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学生从快三平台官网 热情好客,食品企业职业学院 一个令人兴奋的餐厅收购“昨日在伦敦著名的演出 蓝图咖啡厅 当他们跑他们的完整的中午和下午的服务。

作为一个组成部分 国家学徒一周2019,蓝图咖啡馆的所有者(D&D Restaurants),靠近泰晤士河上的塔桥,挑战学生度过下午餐饮为广泛的客户和客户的。这意味着委托其维护其高标准的服务和客户体验使其成为了一生的挑战。

学生们分成两个小组,一个工作的厨房,其他前端的房子。在厨师长约瑟夫阿尔宾娜,对于一名前厨师的注视 皮埃尔·科夫曼马克•皮埃尔白,学生设计自己的菜单和熟食品完美的一个极好的选择。菜肴包括鲭鱼片,熏黑线鳕,气泡和吱吱声,和威尔士干酪,最高与乳脂皱和熏肉,迷迭香和炒土豆,香草奶冻用水煮和大黄豆蔻脆饼鸡。

约瑟夫说: “同学们精湛,在当天进行得非常好。我印象非常深刻与他们保持冷静,工作,精心策划安排和处理一切令人钦佩淡然能力。我祝贺他们全部用于调高,面临的挑战,完全粉碎了。出色地完成了他们。”

前面的内部团队配合餐厅经理密切合作卡拉·阿马罗谁拥有多年的酒店和餐饮业的经验,包括长的限制与 洲际酒店集团.

卡拉说: “这是一个忙碌的下午,许多客人采样熟了这个极具创意和专用组学生的乐趣。他们处理自己的完美,并就我们的客户提供巨大的印象。我很自豪这一切。”

3级学生伊丽莎白·凯利和王国彬是团队重在参与其中。两人都急于展示他们可以做,并展示他们已经投入工作 已计划在几个星期项目.

伊丽莎白,18岁,来自奥平顿说: “我想找到一份工作,在伦敦市中心一个厨师的地方,当我在今年年底完成课程。今天是迄今为止我们所学到的一切的一个很好的测试。对我个人来说,它代表采取一大步,以获得对在职经验,让我对自己的能力在最高级别执行更多的信心。”

克里斯托弗,18,从达特福德想在他父亲的后尘,成为一名餐厅经理。在此之前,他打算在学位课程学习烹饪管理。他说: “我已经收到了有条件录取通知书,在伦敦西区明年读大学,但我需要在这个过程结束,实现了区分。我非常有信心这样做的,我已经很努力积累的技能和知识,让我在那里。这在很大程度上我今天所用的挑战中。我觉得这么充分的准备,我很享受每一秒。”

主要SAM parrett OBE出席了午餐蓝图咖啡厅拥有一批高级管理人员和大学的利益相关者。 她说: This has been a brilliant opportunity for our students. We’re delighted that The Blueprint Cafe and D&D Restaurants put their confidence 和 trust in them to do this.

“他们已经证明他们可以在非常高的水平,很少或没有监督工作 - 展示自己作为一个信用这所大学。他们是精英分子。

“这种独特的事件已经为我们的学生的标准,期望和愿望,并确保他们离开我们的‘行业准备’。出色地完成了他们。”

D&D’s Head of Learning 和 Development, Jaimie Stewart thanked the students at the end of their shift. He said: “你有没有今天刚辜负我们的期望,你已经超过了他们。我完全相信,你将一切都在你未来的职业生涯取得成功“。


如果你认为你有什么需要,成为家专科的专业厨师/前面和在建酒店和餐饮业一个成功的职业生涯,我们想听听您的意见。我们必须让你开始大范围的课程。 一起去我们开放的事件之一.


在新闻中: 热情好客的学生接管蓝图咖啡厅(FE周全国学徒一周的补充 - 第12页) 


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在新闻中: D&D London launches initiative to bring young people into hospitality (Imbibe.com)


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